定量PCRのデモが行われました

analytikjena（アナリティクイエナ）の「定量PCR」のデモがN7実験室で行われました。その後、デモ機はS1実験室に移設。

定量PCRは非常に微量なDNAの量をリアルタイムに分析することができる機器です。

analytikjenaの担当者の方から説明がありました

早速、奈良研究室の４年生が卒業研究の実験で使用してみました。

マクロファージの食作用に関する遺伝子の発現が、外部からの刺激でどのように変動するかを調べています。

【関連ブログ記事：設備紹介の一部】

• 遺伝情報を解読する「ＤＮＡシーケンサー」 
• ミクロの世界を見る「電子顕微鏡」  
• 新しいディープフリーザーが設置されました  
• 新しいバイオスペクトロメーターが納入されました 

DNAシーケンサー

１０月の記事まとめ

見逃した記事があれば、ぜひご覧下さい（モバイル用のアーカイブ）。

• 低利用魚活用の研究が「週間水産新聞」に掲載されました
• ライフサイエンスセミナーを開催しました（阿部博和博士：海底の住人、ベントスの暮らしと多様性）
• 奈良准教授と大学院生の渡邊さんの共著論文が国際誌に掲載されました 
• 卒業生２名からの、とびきり嬉しいメール（教員採用試験合格速報）
• 【セミナー予告】海底の住人、ベントスの暮らしと多様性  
• 辻大和准教授がテレビに出演予定 ＆ 新聞で紹介されました  
• アルバイトをしてる？サークルに入ってる？  
• 低コスト陸上養殖の研究が「石巻日日新聞」に掲載されました  
• 「生物科学科 標本展示・制作室」を設置しました  
• 【学科教員の著書を紹介！】驚きの菌ワールド ＆ 日本菌類百選  
• 【学生の一人暮らしの様子】生活情報や学生寮についても紹介！  
• 【研究室ピックアップ】海洋浮遊生物学研究室  
• 【雑誌への寄稿】サバの研究から得られたもの  
• 生物科学科の学生が準備に奮闘中！　大学祭で声優トークショー（村瀬歩 × 浦和希）
• ９月の海中散歩  
• 上半期アクセスランキングトップ１０ 

 

＃記事まとめ でタイトルの一覧を見ることができます。

 

低利用魚活用の研究が「週間水産新聞」に掲載されました

先月、共創研究センターの研究成果報告会が行われました。

そこでの鈴木准教授（地域水産資源利用研究室）の報告内容が「週間水産新聞」に掲載されました。

カナガシラの刺身で鮮度、うま味２日間維持 

（記事の一部、掲載許可確認済）

カナガシラ

 

鈴木准教授は、金華山沖合の底引き網で漁獲される「カナガシラ」という魚種に注目。

大半が漁獲後に廃棄されている低利用魚種ですが、漁師の間では美味しいと評価されています。

刺身や寿司だねとして利用可能かどうかを明らかにするため、水揚げ後、５℃で保存しながら、鮮度、うま味、歯応え、身色の４点を分析しました。

「週間水産新聞」は、北海道・東北を中心とする水産業と全国の流通、関連業界の動向を報道している新聞です。

 

その結果、「水揚げ後に５℃で保存すれば、２日間程度は刺身として提供できる」ことを科学的に示しました。

刺身や寿司だねで提供できるくらいの鮮度を２日程度有し、うま味成分含有量や破断強度（歯応えに相当）も２日程度高いまま維持し、身色は５日間、顕著な変化がありませんでした。

漁業が量・金額ともに震災前の水準に戻らないなか、低利用魚の鮮魚としての価値を科学的に証明することで、漁業者の所得向上も図ろうとする研究となっています。

【おまけ】

ある地域では、カナガシラは金運の象徴とされています。

そこで金運アップのために、カナガシラのチャーム（お守り）を作ってみました。近いうちにあるところで配布する予定です。

カナガシラの胸鰭を使用したチャーム

【関連ブログ記事】

• 【雑誌への寄稿】サバの研究から得られたもの
  
• 【新聞掲載】ロードキル、オリーブ銀鮭など、地域課題解決に向けた研究プロジェクトの成果を発表 
• 【商品開発】ほや × りんご？　うに × りんご？
  
• 【開放講座】地域の方に向けて、鈴木准教授がクイズを交えて講演（クイズあり） 
• 活躍する卒業生を紹介（石巻魚市場）

 

 【大学ホームページ関連記事】

• 【研究】令和2年度IS奨学研究員研究発表会及び令和3年度IS奨学研究費贈呈式を開催（鈴木准教授が成果を報告）

 

ライフサイエンスセミナーを開催しました（阿部博和博士：海底の住人、ベントスの暮らしと多様性）

生物科学科では、不定期に外部ゲストをお招きしての特別セミナーを開催しています。日ごろ接している本学の教員以外の方から研究の話を聞くことは、学生にとって大きな刺激になります。 

10/21の演者は、岩手医科大学の阿部博和先生。海底の住人であるベントスの分類や生態、進化について、研究しておられます。

海洋生態系におけるベントスの役割から、東日本大震災の津波がアサリなどのベントスに与えた影響や、ベントス類の群集構造が震災後にどのように変化したのかについて、分かりやすく解説していただきました。

多くのデータは阿部先生が学生時代から継続的に収集されたもの。データの迫力に、圧倒されました。

干潟の動物相の変遷や、アサリのサイズの年・季節変化の研究も興味深かったですが、ご専門のゴカイ類に関する研究については、阿部先生のトークに力が入っておられました。

海洋生態系における重要な動物群であるにも関わらず、分類も不十分なゴカイ類。

この現状を何とかしようと、DNAバーコーディングを導入して各地の海のゴカイ類を調べるなど、学問分野にこだわらずアクティブに研究されていることが良く分かりました。

阿部先生のゴカイに対する愛情を強く感じました。

興味深く聞き入る学生たち。講演後には多くの質問がありました研究の面白さに刺激を受けたようです。 

 

【関連ブログ記事】

• 外部からゲストをお招きしてセミナーを開催しました（高槻成紀氏、大学の卒業研究のこと：麻布大学の学生による野生動物の調査）
• 外部講師を招いてセミナーを実施（伊藤健彦氏、モンゴルの大草原で野生動物の大移動を研究する：なにを調べる？どう解き明かす？）

 

奈良准教授と大学院生の渡邊さんの共著論文が国際誌に掲載されました

共著の渡邊さん。自分の名前が入っている論文の別刷りをもってニッコリ！

 

インターロイキン６というサイトカイン（生理活性物質）は、白血球由来のものだと炎症を引き起こし、コロナ感染時にも症状を悪くする因子のひとつとされています。

しかし、運動時に筋肉からも分泌され、脂質代謝の促進や炎症を抑える働きをします。その働きの違いを分子レベルで考察した論文です。

この雑誌は Ｑ１（Quartile 四分位、その分野で上位２５％に入る雑誌）にランクされています。大学院生の渡邊琳さんに協力してもらいながら執筆しました。

 

石巻から世界に向けて、最新のサイエンスを発信していきます。

学生実験中の奈良准教授（動物機能組織学研究室）

【関連ブログ記事】

活躍する卒業生を紹介（教員採用試験合格＆大学院進学）　渡邊さんの紹介