金曜日に１年生、土曜日に２年生の有志で生物調査に行きました。両日とも参加者は１５名程度。１、２年生合同で行いたかったのですが、今回は都合が合わず別日となりました。
大学からは歩いて２０分くらいの場所へ。 左に見えるのは北上川。
大学演習林の脇を通って行きました。
カニの穴に手を突っ込んでカニを捕獲！
ザリガニもいました。
2021年5月15日土曜日
2021年5月4日火曜日
【商品開発】ほや × りんご？ うに × りんご？
鈴木研究室（地域水産資源利用研究室）では、青森のお菓子屋さんとコラボしてＤＨＡ・ＥＰＡ入りのスイーツを開発中です。今回はその試作品が送られてきました。
「ほや×りんご」 のゼリー？！
「うに×りんご」のゼリー？！
お味の方は果たして・・・？
ＤＨＡ・ＥＰＡ（必須脂肪酸、青魚のサラサラ成分）は、鈴木先生たちが開発した特許方法で水産加工廃棄物から高濃度抽出したものを利用しています。
鈴木准教授が特許取得・サバの内臓脂肪塊から高濃度のＤＨＡ・ＥＰＡ抽出
青森のお菓子屋さん「菓子工房 美松」はサバとアップルパイを合わせた「サバップル」で有名です（秘密のケンミンＳＨＯＷなどで紹介）。
※ 来年度（令和４年度）から「海洋生物・環境コース」がスタート！
コースのリニューアルにより、新たに、環境問題や水産業など社会に密接な分野の研究も可能となります。
新カリキュラムの「海洋生物利用学」では、海洋生物の有効利用方法などについて学びます。
石巻専修大学開放講座のお知らせ
６月から「地元を知ろう」をテーマとした開放講座が行われます（詳しくはこちら）。
鈴木先生は「地域に眠るおいしい海産物を探して」というタイトルで講演されます。受講料は無料で、どなたでもご参加いただけます。
2021年5月3日月曜日
大学の裏山は演習林になっています
大学の裏山（トヤケ森山、通称馬っこ山）の一部は大学演習林になっています。
【大学演習林の活用例】
- 毎年、新入生歓迎イベントとして、裏山をハイキングをして、そのあと大学構内で花見を行っています（コロナ禍では未実施…）。
- 辻研究室では、センサーカメラを用いた野生動物の生態調査を行っています。
- 依田研究室では、演習林での植生調査を行っています。
- １年生の数学の授業では「演習林の山頂から仙台は見えるか？！」 という問題が出題されています。生物科学科の渡辺先生の授業では、受験数学のように単に問題を解くのではなく、公式の意味を考えたり、オモシロ応用例を数多く紹介しています。
【過去のハイキングの様子（新入生歓迎イベント）】
2021年5月2日日曜日
2021年5月1日土曜日
【設備紹介】ミクロの世界を見る「電子顕微鏡」
電子顕微鏡は数万倍まで拡大した観察が可能です。卒業研究では、単細胞生物、花粉、菌類などの形や構造の解析に活用しています。
※ 来年度（令和４年度）から、新コースとして「微生物・生命分子コース」がスタート！ 実験・卒研での使用が想定されています。
ブタナの花粉
大学構内に咲くブタナ
ヒゲカビの有性生殖１
＋株とー株が認識しあって空中に向けて一対の棍棒状構造体（前配偶子嚢）を形成しています。両器官は細胞外微繊維で連結されています。
内側と外側の伸長差（外側＞内側）が生じることでリング構造を形成しています。
＋株とー株からの核が混合した毛糸玉様構造体（有性胞子（接合胞子））を形成します。接合胞子を守るように二叉分枝の棘が形成されます。
ヒゲカビ（無性生殖）
走査型電子顕微鏡
情報電子工学科などが使う大きいタイプもあります
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